辨真伪网划一刀就可以迅速剥土豆皮就是真的吗？到底这一刀怎么划呢？现在通过下面的实验来为你演示这个方法，通过实验来对这种说法分辨真伪。
实验工具：新鲜土豆、刀、蒸锅、盆、水、冰块
实验步骤：
1、找一个新鲜土豆，在它的腰部中间划一刀。只需要划破表皮就可以了。把土豆放到蒸锅上去蒸。划刀的部位蒸熟后有轻轻的凸起。
2、将蒸好的土豆迅速放到冷水中，大约十秒钟后拿出来， 用手握住土豆向两边一拉，土豆皮肤完整的剥下来了，土豆完好无损。
实验原理：
因为把蒸得特别热的土豆放进凉水当中的时候，温度的骤降就会让土豆迅速地收缩。但是土豆瓤和土豆皮收缩的程度不一样，所以会生产了间隙，从中间划一刀第一是为了让它间隙明显，第二是为它受力均匀。再用力一扒的时候土豆皮衣服就脱掉了。
实验结论：
划一刀就可以迅速剥土豆皮是真的。记住顺序是先在中部划一刀再去蒸，不要蒸完了再去划一刀。
