辨真伪网用热刀切面包不易掉渣是真的吗？通过下面的实验来揭开事实真相，来对这种说法分辨真伪。
实验工具：刀、面包、案板、燃气灶
实验步骤：
1、将煤气灶打开，把刀加热一下，时间大约十秒钟。专家说过刀加热以后如果再去接触食物，并不会对食物生产危害或者不好。加热后记得关煤气灶。
2、用加热后的刀轻松切开面包，切的很平整而且不掉面包渣。
实验原理：
无论是自已做面包还是从外面买回来的面包，它冷却之后都会变干变的硬一点，所以用刀切的时候会产生很多面包渣。但是如果我们将刀加热之后，这个时候相当于是冷面包遇上了热刀，面包会迅速变软，它的湿度会变大、粘度增加，所以再下刀切的时候反而不容易掉下来面包渣 。
实验结论：
用热刀切面包不易掉渣是真的。其实这个方法不光乱用于切面包，也可以切粗粮的馒头，还有发糕，这个时候把刀加热一下更容易切开。
