用25毫升水就能蒸熟螃蟹是真的吗?通过下面的实验来验证真相,来对这种说法分辨真伪。
实验过程:
1、使用火锅把25毫升水倒进锅里。
2、正常的螃蟹四只放进锅里。
3、开火后使用大火蒸3分钟-3分半。
4、如果是用煤气灶时间可以稍微再短一点。
5、看到有大量水蒸气冒出来时转到中小火。
6、时间到了打开锅盖,螃蟹完全熟了。
实验原理:
其实螃蟹自身就含有很多的水分,所以在蒸螃蟹的过程中螃蟹的水分就被高温慢慢蒸发出来 了和25毫升的水一起同时变成了水蒸气。而盖上的锅盖降低的水蒸气的流失,高温的水蒸气就可以把螃蟹蒸熟了。
实验结论:
用25毫升水就能蒸熟螃蟹是真的。