辨真伪网用饺子皮就可做葱油饼是真的吗？通过下面的实验来验证真相，来对这种说法分辨真伪。
实验工具：饺子皮、葱花、食用油、椒盐、案板
实验过程：
1、先在案板上刷上油，拿一张饺子皮放在案板上之后把饺子皮上也刷上油。
2、在饺子皮上撒上葱花和椒盐。再往上面加一张饺子皮，再撒葱花和椒盐后再放皮，共放四张皮。
3、擀面杖刷上油现在把这四层皮擀一擀。
4、下锅开始烙饼，出锅后就是可以享用的葱油饼了。
实验原理：
传统的葱油饼一般是用热水和面，热水是可以破坏面粉中的面筋的，所以和成的面粘性比较强比较柔软，做出来的葱油饼吃起来外焦里嫩的感觉。但是饺子皮一般是用冷水和面就会形成织密的面筋网络，所以韧性很强。用饺子皮做出来的葱油饼吃起来就比较酥脆。
实验结论：
用饺子皮就可做葱油饼是真的。如果想吃外焦里嫩口感还是建议用传统的做法来实现。
