辨真伪网说起荔枝，人们最常想到的便是：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来的诗句。而宋代诗神苏轼也作有：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人的诗篇。足见肉质脆嫩，清甜可口的荔枝自古以来便被人们所喜爱。
虽然荔枝美味，但却不可多吃，民间素有“一颗荔枝三把火”的说法。而因贪恋荔枝的美味食用过多而导致上火的现象也时有发生。这使得人们对荔枝是又爱又怕。
但网络上却有传言称，吃荔枝上火也不用害怕了，虽然荔枝果肉是呈热性的，但荔枝皮是凉性的，洗净后煮水可以起到去火的功效。荔枝壳煮水可以去荔枝火是真的吗？通过下面的调查来验证事实真相，来对这种说法分辨真伪。
调查过程：
1、从记者的采访结果来看，面对因吃荔枝而上火的问题人们有各自的处理方法，而对于荔枝壳是否有去火的功效却并不了解。那么，作为盛产于南方的水果，岭南的人民面对同一问题又会给出怎样的回答呢？带着疑问，央视财经记者决定前往荔枝生产地，素有荔枝之乡之称的广西壮族自治区灵山县打探一番。
2、灵山县位于广西南部，由于其气候与地形的优势，灵山县种植荔枝的历史由来已久，据灵山县志记载，最早的种植时期可追溯至唐朝。在灵山的水果市场上，随处可见堆成小山的荔枝，并且品种各有不同。由于盛产荔枝，智慧的当地人民还将荔枝进行了再加工，制作成了菜品与美酒。
3、那么对于荔枝壳煮水是否能去“荔枝火”的传言当地人会怎么看呢？与记者之前的采访结果不同，这里的居民普遍认可这一说法，并且时常还会用它来消除火气。可是听了这么多，这种用荔枝壳所煮的水究竟应如何制作呢？在荔枝商家的指引下记者找到了这位姚阿姐。通过沟通，热情的姚阿姐爽快的答应了记者的要求，并开始制作荔枝壳水。
实验过程：
1、浸泡并清洗荔枝壳。把水倒干后直接把荔枝壳倒到水里煮，水的分量大概是8-10个荔枝壳用三碗左右。
2、先用大火把它煮开，然后关小火焖10分钟左右。
3、小火烧制10—20分钟即可。
4、制作完成后，用荔枝壳煮出的水呈现出了淡淡的琥珀色，看上去和茶水有些相似。记者品尝后，感觉有点中药的那种味道涩涩的，但是并不难喝。
医学知识：
1、广西灵山县中医医院门诊部副主任医师说：“荔枝壳煮水可以降火，这个问题是真的。这个在我们理论上来说早就有文献记载了，就是在中医经典《本草备要》里面就有记载了，到了现在有吃了荔枝上火的病人来找我们，也是引用到书本上的荔枝壳给他煎水，确实能够去火的。”同时专家还告诉我们，荔枝煮水的去火功效并不仅限于因食用荔枝所上的火。
2、首都医科大学附属北京中医医院营养科副主任说：“各种其它的原因类似于像咱们吃荔枝肉产生的火的症状，比如说像咽干口燥，口角糜烂，还有像目䏧增多，小便短赤或大便秘结，这些症状咱们用荔枝壳煮出的水都是可以去除的。”
饮用知识：
1、首都医科大学附属北京中医医院营养科副主任说：“一般人吃荔枝大概吃10到20颗为宜，那么如果说你发现了你自己吃了荔枝容易上火，那我就建议酌情递减。儿童的话我们建议吃5颗以下。什么人不适合吃荔枝呢，比如说像阴虚阳亢的人，你平常如果觉得手足有发热的症状，夜间盗汗，你平常就容易咽干口燥，这些人是不适合吃的，还有像自体就有热的人，像特别容易上火，特别容易脸上冒痘的人，我们建议吃荔枝也要酌减，还有糖尿病的病人，如果要是血糖很高那就不要吃了。”
2、随后专家告诉我们，除了干荔枝壳，用新鲜的荔枝壳来制水亦可。并且除了该办法以外，饮用绿豆汤、银耳粥以及菊花茶等饮品也能达到去火的功效。
调查结论：
荔枝壳煮水可以去荔枝火是真的。
荔枝壳煮水可以去荔枝火的调查视频（点此观看）
