网传一岁婴儿因食用带籽的苹果汁后有呕吐症状。 消息称苹果籽中含有有毒物质氢氰酸,是导致孩子中毒的原因。氰化物会潜伏在苹果籽中吗?婴儿喝了带籽鲜榨的苹果汁会中毒是真的吗?通过下面的调查实验来为你揭开事实真相,来为你辨别这种说法的真伪。
实验过程:
1、氢氰酸是氰化物的一种,被称为入口即死的毒药之王。可以通过接触皮肤、口服、注射等各种途径进入人体,导致细胞不能再利用血液中的氧气而迅速窒息从而导致死亡。现实生活中老鼠药中就含有氰化物。
2、对苹果籽进行检测验证。气质连用仪是国内较为先进的检测仪器,是进行复杂有机化合物高效的定性定量分析工具,能够在短时间内将物质的具体含量精确显示在电脑专业图表上。
3、检测开始前先提取苹果籽水溶液。然后将苹果籽水溶液上机检测。检测结果发现苹果籽中含有:脂肪酸、蛋白质、氨基酸等营养物质,无氰化物。
4、为了实验的严谨,专家又采用另外一种化学检测法来检测苹果籽中是否含有氰化物。专家将含有氰化物的水溶液滴到氰化物侦检管中,会发生明显的颜色变化,颜色越深说明氰化物含量越高。
5、把浸泡了五天的苹果籽水溶液滴入到氰化物侦检管中。颜色并没有变化。
实验原理:
北京307医院毒检室主任说,通过两种方法都没有检测到苹果籽中含有氰化物。这两种检测方法都是灵敏度比较高的,这么高灵敏度的方法都没有检测到,一个可能是苹果籽里边不存在;另一个可能就是含量太低了。按实验来看不足以导致病人的恶心呕吐。消息中小孩的氰化物中毒是不存在的,他的恶心、呕吐不排队一些其它原因。
实验结论:
没足够证据证明苹果籽中含有剧毒物质氰化物。婴儿喝了带籽鲜榨的苹果汁会中毒是网络谣言。可以放心喝果汁了。