辨真伪网白酒越陈越好是真的吗？要回答这个问题，首先要寻找到同一品种，不同年份的白酒进行验证。在茅台镇一家百年酒厂找到了同一品种不同年份的酒。
调查过程：
1、在一家百年酒厂找到了同一品种不同年份的白酒。分别是1年3年5年10年15年。
2、来到贵州大学酿酒与食品工程学院，做感官评定。品酒师开始盲品。
3、通过品酒师感官评定，年份最长的15年酒确实是最好的。
4、把酒样带到了国家酒类质量监督检验中心。对酒样中的总酸、总脂、 乙醛、乙缩醛等10项元素做理化指标的检测。
5、从检测报告的数值来看1年到15年酒中的检测成份并没有明显的递增和递减状态。
事实原理：
检测没有找到这种递增递减规律是因为15年前用的高粱和水，10多年前环境中的微生物和现在的分布是不同的有变化的。因为这个酒的起点就不一样了，所以它的变化你就很难找到趋势和规律。如果是一批酒，按年份跟踪下去，某些化学组成一定会呈现一定的规律。
调查结论：
白酒越陈越好是网络谣言。
白酒是没有保质期的，放多少年它都不会坏。但是白酒的品质是有变化的，有这种向好的方面发展到它的鼎盛，到一定时间品质会衰落。到底多长时间会衰败现在没有严格的科学去证明。如此说来，白酒越陈越好是有时间限制的。基本上要在50°以上的酒它是越陈越好。
酒的度数、存放时间、存放条件都会影响酒的品质，所以这老话讲“白酒越陈越好”虽然有一定道理，但是不是绝对的准确。
调查详细过程请看视频（点此观看）
